1
Como qualquer ferramenta, a faca
deve ser utilizada adequadamente.
Procure não abrir latas e nem usar como chave de fenda ou martelo, entre outros.
Isso pode acarretar na quebra da lâmina
ou desgaste do fio.
2
Para garantir o fio de sua faca,
guardê-a sempre na bainha ou em
locais separados dos outros utensílios
de cozinha, assim prevenindo batidas
e colisões.
3
Use uma superfície macia para o corte de alimentos, nunca sobre prato de vidro, cerâmica, louça, pia de mármore, aço ou tábua de vidro, entre outros.
4
Para prevenir acidentes, tente manter a sua faca sempre afiada, assim não terá necessidade de manusear com mais força/pressão.
5
Nunca guarde uma faca suja. Sempre lave, seque e guarde a faca na bainha. Prefira lavá-la à mão e com detergente neutro.
Lembre-se: Não deixe a faca de molho na água e nem molhada no escorredor,
o processo de lavar, secar e guardar adequadamente ajuda a evitar a oxidação
da lâmina e possíveis comprometimentos com os cabos de materiais naturais
(osso, chifre e madeira).
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